三鲜小笼包

三鲜小笼包

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三鲜小笼包，加了太太乐松茸鲜，鲜上加鲜！
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

三鲜小笼包的用料

#馅料 肉馅 500g
葱姜花椒水 200克 老抽 15克
生抽 20克 蚝油 15克
太太乐鸡汁 10克 太太乐松茸鲜 3克
盐 2克 胡椒粉 1.5克
干虾仁碎 30克 木耳碎 50克
韭菜 100克 花生油 20克
香油 10克 #面团
面粉 500克 酵母 5克
水 300克 猪油 10克

三鲜小笼包的做法

#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解1

步骤1

将所有调味料放入肉馅中拌均，加入太太乐鸡汁
#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解2

步骤2

加入松茸鲜
#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解3

步骤3

分次加入葱姜花椒水（葱姜适量切丝十几粒花椒开水浸泡放凉），顺时针搅拌均匀，放入干海米木耳碎和韭菜，倒入花生油和香油拌均放入冰箱冷藏备用
#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解4

步骤4

将面粉除猪油外所有材料混合用筷子搅拌絮状加入猪油揉成光滑面团醒发两倍大
#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解5

步骤5

分成25一个小面团，按扁包入适量馅料
#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解6

步骤6

包入适量馅料
#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解7

步骤7

醒发10～15分钟，大火煮开，水开蒸10分钟即可
#夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法图解8

步骤8

美味

三鲜小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-09

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
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    / 9 #夏日鲜味轻享健康#三鲜小笼包的做法步骤

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