黑松露叉烧肉粽

黑松露叉烧肉粽

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森山简食纪
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软糯的糯米吸饱粽叶清香，包裹着肥瘦相间、甜咸交织的叉烧肉，每一口都带着丰腴脂香与嚼劲。百山祖黑松露酱的独特山野气息渗透其中，醇厚菌香与肉香、米香完美融合，粽叶的清新中和油腻，传统肉粽邂逅黑松露的奢华风味，带来别具一格的味觉惊喜！

黑松露叉烧肉粽的用料

糯米 250克 黑松露酱 20克
五花肉 适量 粽叶 适量

黑松露叉烧肉粽的做法

黑松露叉烧肉粽的做法图解1

步骤1

五花肉中放生抽，老抽，蚝油，生姜，蜂蜜和糖盐
黑松露叉烧肉粽的做法图解2

步骤2

拌匀冷藏腌制两个小时。
黑松露叉烧肉粽的做法图解3

步骤3

糯米提前泡两个小时加生抽，老抽，盐，白糖
黑松露叉烧肉粽的做法图解4

步骤4

加入两勺黑松露酱搅拌均匀
黑松露叉烧肉粽的做法图解5

步骤5

一片叶子窝成漏斗的形状。
黑松露叉烧肉粽的做法图解6

步骤6

放上糯米和肉。
黑松露叉烧肉粽的做法图解7

步骤7

粽叶盖过来两边扣紧。
黑松露叉烧肉粽的做法图解8

步骤8

用绳子扣紧加水高压锅炖煮40分钟

黑松露叉烧肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
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