凉拌茄子

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喜洋洋717
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凉拌茄子太下饭了，简单易做还好吃。我使用外婆乡小榨菜籽油调的料汁，好吃的关键就在于这碗灵魂的料计。所有材料放在碗中，浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油，顿时香气四溢，香味浓郁，每一口都散发着菜籽油的醇厚，回味满是小时候的菜油香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

凉拌茄子的用料

茄子 2个 大蒜 4瓣
干辣椒 3个 辣椒面 1勺
白芝麻 1勺 盐 少许
外婆乡小榨菜籽油 1汤匙 生抽 1勺
陈醋｜ 1勺 葱花 适量
鸡精 小半勺

凉拌茄子的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切段
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解2

步骤2

然后切成条状
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解3

步骤3

放入蒸锅水开记时蒸10分钟即可
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解4

步骤4

调个料汁 碗中加入大蒜、干辣椒、芝麻、葱花、辣椒面、盐、鸡精备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解5

步骤5

锅热倒入外婆乡小榨菜籽油，新榨油，香味浓
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解6

步骤6

浇上热油激发香味，再放生抽、陈醋
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解7

步骤7

用勺子搅拌均匀
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解8

步骤8

蒸好的茄子摆入盘中
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解9

步骤9

直接浇上料汁，配米饭一绝

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 拌 锅具 蒸锅
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