凉拌茄子

精品 独家
8.7万 浏览 3151 收藏

凉拌茄子太下饭了,简单易做还好吃。我使用外婆乡小榨菜籽油调的料汁,好吃的关键就在于这碗灵魂的料计。所有材料放在碗中,浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油,顿时香气四溢,香味浓郁,每一口都散发着菜籽油的醇厚,回味满是小时候的菜油香,不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#

凉拌茄子的用料

茄子 2个 大蒜 4瓣
干辣椒 3个 辣椒面 1勺
白芝麻 1勺 少许
外婆乡小榨菜籽油 1汤匙 生抽 1勺
陈醋| 1勺 葱花 适量
鸡精 小半勺

凉拌茄子的做法

#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切段
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解2

步骤2

然后切成条状
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解3

步骤3

放入蒸锅水开记时蒸10分钟即可
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解4

步骤4

调个料汁 碗中加入大蒜、干辣椒、芝麻、葱花、辣椒面、盐、鸡精备用
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解5

步骤5

锅热倒入外婆乡小榨菜籽油,新榨油,香味浓
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解6

步骤6

浇上热油激发香味,再放生抽、陈醋
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解7

步骤7

用勺子搅拌均匀
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解8

步骤8

蒸好的茄子摆入盘中
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法图解9

步骤9

直接浇上料汁,配米饭一绝

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2天前

你当前的位置:豆果美食 > #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#凉拌茄子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活