清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃

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夏天胃口不好，最适合清爽小菜，最近喜欢脆嫩的藕带，还有脆爽的青笋，搭配上豆干，纤维素有了，蛋白质也有了，清爽开胃

清爽凉拌莴笋藕带豆干的用料

红油 1汤勺 莴笋 2段
藕带 1把 豆干 1袋
油醋汁 1小袋 花椒油 半勺
盐 适量

清爽凉拌莴笋藕带豆干的做法

清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃的做法图解1

步骤1

今天的食材
清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃的做法图解2

步骤2

藕带削皮切丁焯水，捞出过凉水备用
清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃的做法图解3

步骤3

莴笋切丁
清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃的做法图解4

步骤4

豆干切丁
清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃的做法图解5

步骤5

混合一起加入盐和花椒油拌匀
清爽凉拌莴笋藕带豆干，一菜两吃的做法图解6

步骤6

加入红油拌匀，另外一半加入油醋汁，爱吃辣的吃红油的，不爱吃辣的吃油醋汁的，每样都是清爽好吃的

清爽凉拌莴笋藕带豆干的烹饪技巧

藕带很嫩，水开下锅煮上1分钟即可，捞出过凉水更加脆爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14 · 福建省

©本菜谱的做法由 幸福一生288 编写，未经授权不得转载
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