藤椒薄荷手撕鸡

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今天父亲节，给孩子他爸整一个拿得出手的硬菜，他最爱的凉拌藤椒手撕鸡，也很适合他这段时间的减肥餐。 这道菜首推豪杰藤椒油，这款藤椒油用新鲜藤椒和花椒超临界萃取，麻香四溢，鲜香入魂，独有的柠檬清香麻，用来调凉拌料汁真的是拌鞋底板都香，让你一口瞬间穿越到四川!
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

藤椒薄荷手撕鸡的用料

鸡腿 3只 薄荷 一小把
洋葱 小半个 葱 适量
姜片 4片 料酒 两勺
生抽 两勺 米醋 两勺
辣椒粉 两勺 小米辣 两个
大蒜 一个 白芝麻 一勺
白糖 半勺 豪杰鸡精 少许
豪杰藤椒油 一勺 盐 少许

藤椒薄荷手撕鸡的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材。
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步骤2

洗净的鸡腿冷水下锅，放入去腥三件套，葱姜料酒。
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步骤3

烧开蔽去浮沫。
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解4

步骤4

小火盖盖子焖煮20分钟。
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步骤5

煮好捞出放入冰水，冰镇过的鸡腿肉质更加紧实滑嫩。
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步骤6

鸡腿去骨去皮撕小块，去皮更适合减脂餐不油腻。
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解7

步骤7

放入洋葱丝和薄荷叶。
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解8

步骤8

鸡腿装盘，准备好的蒜末 白芝麻 辣椒面 少许盐拌匀。
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解9

步骤9

浇上热油爆香。
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步骤10

放入小米辣 生抽 米醋 白糖 鸡精调味。
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解11

步骤11

倒入灵魂豪杰藤椒油。
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解12

步骤12

加了藤椒油的料汁简直不要太好吃了！
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解13

步骤13

料汁浇到鸡肉上面拌匀。
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒薄荷手撕鸡的做法图解14

步骤14

真的绝绝子，流口水了!

藤椒薄荷手撕鸡的烹饪技巧

煮熟的鸡腿放冰水冰镇一下更好吃，肉质紧实滑嫩!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-15

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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