抹茶提拉米苏蛋挞

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提拉米苏蛋挞，做法简单，外壳酥脆，挞芯嫩滑，奶酪馅甜而不腻，抹茶味浓郁，味道绝绝子！

抹茶提拉米苏蛋挞的用料

【蛋挞液】 鸡蛋 1个
牛奶 50g 淡奶油 100g
白糖 15g 炼乳 5g
【抹茶提拉米苏】 淡奶油 100g
马斯卡彭 50g 白糖 10g
抹茶粉 4g

抹茶提拉米苏蛋挞的做法

抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解1

步骤1

准备食材
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解2

步骤2

1个鸡蛋➕50g牛奶➕100g淡奶油➕15g糖➕5g炼乳，搅拌均匀。没有炼乳就算了，没啥影响。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解3

步骤3

将蛋挞液过筛更细腻。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入挞皮8分满。此配方可以做6个30g蛋挞皮，大家根据需要增减。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱中下层，200度烤25分钟。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解6

步骤6

时间到了，蛋挞已经烤出焦斑，取出晾凉。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解7

步骤7

100g淡奶油➕50g马斯卡彭➕10g糖➕4g抹茶粉
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解8

步骤8

打发到纹路清晰。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，挤在蛋挞上。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解10

步骤10

表面撒上抹茶粉。
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解11

步骤11

成品图~
抹茶提拉米苏蛋挞的做法图解12

步骤12

层次分明，好好吃哦！

抹茶提拉米苏蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-21

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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