麻辣小龙虾拌面—家常菜

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小龙虾拌面—大人小孩都爱吃

拌面的用料

小龙虾 3斤 葱姜蒜干辣椒花椒 30 g
八角桂皮香叶草果肉蔻 10g 郫县豆瓣酱，耗油，料酒 10g
海鲜酱油， 10ml 啤酒，水 2听啤酒
盐鸡精糖 10g 白糖 20g

拌面的做法

麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解1

步骤1

小龙虾清洗干净，去虾线，漏干水分
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮，切段，螺丝椒，滚刀切。配菜备用
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解3

步骤3

油炸小龙虾5分钟
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解4

步骤4

放到托盘里面备用
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解5

步骤5

炸小龙虾油三勺，煸炒辣椒，花椒，香叶，姜片。有小龙虾酱最好。
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解6

步骤6

两听啤酒放入，适当的盐、耗油，生抽，老抽，白糖放入。这样调味后，在放入小龙虾焖煮15分钟
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解7

步骤7

焖煮15分钟，不加水最好
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解8

步骤8

焖煮15分钟后，加入黄瓜和辣椒配菜，继续焖煮8分钟，需要翻炒几次，让黄瓜和辣椒入味。
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解9

步骤9

小龙虾焖煮的时候，另起锅灶煮面条，煮熟后过水备用
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解10

步骤10

美味小龙虾出锅啦
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解11

步骤11

小孩子做的蒜蓉，大人吃麻辣小龙虾拌面
麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法图解12

步骤12

孩子吃的美美的，蒜蓉汁拌面一大碗。

拌面的烹饪技巧

有香菜的出锅前放入，味道更鲜美。香菜配麻辣小龙虾，也是绝配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-23 · 北京

©本菜谱的做法由 二两哥美食 编写，未经授权不得转载
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    / 13 麻辣小龙虾拌面—家常菜的做法步骤

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