凉拌魔芋丝结

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这道菜酸辣爽口，太适合夏天吃了。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

凉拌魔芋丝的用料

魔芋丝结 200克 黄瓜 1根
大蒜 3瓣 小米椒 1个
香菜 1根 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
花椒 几粒 熟白芝麻 1勺
生抽 3勺 香醋 3勺
蚝油 2泵 盐 适量
味精 半勺 糖 半勺
红油 3勺 纯净水 半碗

凉拌魔芋丝的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解1

步骤1

准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解2

步骤2

魔芋丝结凉水入锅。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解3

步骤3

大火烧开以后中小火煮10分钟，捞出过凉水控一下水分备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解4

步骤4

黄瓜去皮切成片，香菜切碎，大蒜切成片，小米椒切成圈。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解5

步骤5

炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解6

步骤6

放入几粒花椒炸香。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解7

步骤7

将热油泼在蒜片上激出香味，花椒挑出不要。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解8

步骤8

根据自己的口味放熟白芝麻、生抽、香醋、蚝油、盐、味精、糖和红油，再加入半碗纯净水搅拌均匀，调好凉拌汁备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解9

步骤9

取一个漂亮的深盘，将黄瓜片铺在盘底。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解10

步骤10

放上魔芋丝结。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解11

步骤11

凉拌汁里面加入香菜。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解12

步骤12

将凉拌汁浇在魔芋丝结上面。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解13

步骤13

凉拌魔芋丝结就做好了。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解14

步骤14

酸辣爽口，吃了不长肉。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌魔芋丝结的做法图解15

步骤15

准备开吃啦！

凉拌魔芋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-23

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煮 拌 锅具
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