麻酱西兰花苔蘑菇

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不拘泥用什么菇，喜欢就好，西兰花苔也可以换成西兰花。家里做菜有营养好搭配，也会带来不一样的感受，不会被家里人说:每天菜式都一样。换种凉拌方式，夏天更清爽。

麻酱西兰花苔蘑菇的用料

西兰花苔 1把 白玉菇 1盒
小平菇 100克 香油 2勺
生抽 2勺 醋 1勺
蚝油 1勺 白芝麻 少许
辣椒粉 少许 少许

麻酱西兰花苔蘑菇的做法

麻酱西兰花苔蘑菇的做法图解1

步骤1

白玉菇和小平菇蘑菇洗干净，放入锅中焯水，水开后煮2分钟捞出。
麻酱西兰花苔蘑菇的做法图解2

步骤2

西兰花苔焯水，水中放点盐和油，可以保持西兰花苔碧绿，水开后中小火煮2分钟，锅盖不要盖。捞出过凉水，我直接沥干水分放冰箱冷藏了。
麻酱西兰花苔蘑菇的做法图解3

步骤3

花生酱和芝麻酱如果比较干，一点点加香油开澥开，加入所有调料拌匀。
麻酱西兰花苔蘑菇的做法图解4

步骤4

我的酱比较干，我又加水澥，但是一次性水加多了，水油分离了。
麻酱西兰花苔蘑菇的做法图解5

步骤5

倒入菜里拌匀，味道还是不错的。

麻酱西兰花苔蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 焯 电器 冰箱
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