红烧肉（自用菜谱）

2156 浏览 46 收藏
收藏
佚名`
佚名`
＋ 关注

红烧肉的用料

五花肉 500g 冰糖 若干
八角 2个 花椒 一小撮
香叶 2 片 生抽 4 勺
料酒 2 勺 醋 1 勺
老抽 1 勺 盐 1g
葱姜 适量

红烧肉的做法

步骤1

五花肉烤皮切块

步骤2

准备酱油料汁：2 勺料酒，4 勺生抽，1 勺醋，1 勺老抽

步骤3

红烧汁：起锅烧油，放冰糖，糖化开放大料，用盖子挡着加开水，倒出 尝一下有没有苦味

步骤4

热油，放葱姜，炒香，放肉，放红烧汁和酱油料汁，加水没过肉，焖到收汁，放生蒜和葱

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 佚名` 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉（自用菜谱）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红烧肉（自用菜谱）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活