蔬菜羊肉鸡蛋面

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小小的欢喜
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蔬菜羊肉鸡蛋面的用料

西红柿 100g 鸡蛋 50g
挂面 80克 瘦羊肉 80g
菠菜 100g 生抽 少量
香油 适量

蔬菜羊肉鸡蛋面的做法

蔬菜羊肉鸡蛋面的做法图解1

步骤1

把羊肉片下锅煮开；（如果是痛风间歇期或是高尿酸血症者，第一遍煮的肉汤宜舍弃，捞出肉，再加水煮开，再煮面，如果是汤面，可以把捞出的肉与面一起放入）
蔬菜羊肉鸡蛋面的做法图解2

步骤2

把挂面下入锅中；
蔬菜羊肉鸡蛋面的做法图解3

步骤3

把西红柿洗净切成小块放入锅中；
蔬菜羊肉鸡蛋面的做法图解4

步骤4

再打一个鸡蛋到锅里，煮至蛋白凝固成型；
蔬菜羊肉鸡蛋面的做法图解5

步骤5

最后加入焯过水的菠菜（焯水时可加少量油、盐，减少营养流失），再加入少许生抽、香油调味即可！

蔬菜羊肉鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-28 · 北京

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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