手撕鸡

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手撕鸡的用料

鸡大腿 2只 香菜 适量
蒜 1颗 姜 2片
白糖 1勺 生抽 2勺
花椒 1勺 料酒 1勺
小米辣 5个 青椒 2个
黄瓜 1根 八角桂皮香叶 适量
辣椒面 1勺 耗油 半勺
豪吉鸡精 半勺 豪吉经典川辣酱 1勺
豪吉藤椒油 1勺

手撕鸡的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，青椒和小米辣切段，黄瓜切丝
#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿用牙签扎小孔，冷水下锅，加入生姜，花椒，八角桂皮香叶，盐，料酒
#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡的做法图解3

步骤3

中火煮15分钟，焖15分钟，放入冰水浸泡半个小时
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步骤4

鸡腿冰镇好，用手撕成条，放入黄瓜丝，青椒及小米辣，
#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡的做法图解5

步骤5

大蒜剁碎，放入碗中，加入辣椒面，白芝麻，豪吉经典川辣酱，搅拌均匀，泼入热油
#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡的做法图解6

步骤6

再加入白糖，豪吉藤椒油，豪吉鸡精，生抽，耗油搅拌均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡的做法图解7

步骤7

把调料倒入鸡腿中，抓拌均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#手撕鸡的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜段，腌制2小时更加入味

手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
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