鲜掉眉毛的松露梭子蟹豆腐汤，暖胃又高级！

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姜叔的黑钻料理
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【深夜食堂】梭子蟹拆出饱满蟹肉，嫩豆腐、蟹味菇滑入奶白高汤，鲜味瞬间拉满！点睛之笔是黑松露酱——一勺搅开，菌香裹着蟹鲜直冲鼻腔！撒点葱花，趁热舀一勺，豆腐的滑、蟹味菇的鲜、蟹肉的甜、松露的醇在舌尖跳舞，鲜到灵魂出窍！

松露梭子蟹豆腐汤的用料

梭子蟹 2只 嫩豆腐 1块
蟹味菇 适量 葱姜蒜末 适量
黄酒 适量 黑胡椒盐 适量
黑松露酱 一大勺

松露梭子蟹豆腐汤的做法

鲜掉眉毛的松露梭子蟹豆腐汤，暖胃又高级！的做法图解1

步骤1

梭子蟹去鳃去内脏处理干净切块备用 葱姜蒜切末备用 豆腐简单切片
鲜掉眉毛的松露梭子蟹豆腐汤，暖胃又高级！的做法图解2

步骤2

锅中倒油 梭子蟹裹生粉下锅煎
鲜掉眉毛的松露梭子蟹豆腐汤，暖胃又高级！的做法图解3

步骤3

煎至金黄撒入葱姜蒜末翻拌几下，加少许黄酒、适量水，下入豆腐、蟹味菇
鲜掉眉毛的松露梭子蟹豆腐汤，暖胃又高级！的做法图解4

步骤4

煮开后加入适量黑胡椒盐、一大勺黑松露酱调味，轻轻翻动
鲜掉眉毛的松露梭子蟹豆腐汤，暖胃又高级！的做法图解5

步骤5

出锅倒入碗中，撒点葱花点缀即可

松露梭子蟹豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 姜叔的黑钻料理 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮 煎 拌 咸
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