三丝冷面

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Mary.Anna
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三丝冷面的用料

卷子面 150g 豆芽菜 100g
青椒 1只 茭白 1根
茭白 1根 姜 1片
葱 1根 虾油 半茶匙
六月鲜 一勺 食用油 2勺
香肠 1/3根

三丝冷面的做法

三丝冷面的做法图解1

步骤1

豆芽洗净、茭白、青椒切丝
三丝冷面的做法图解2

步骤2

葱姜切碎、香肠切片
三丝冷面的做法图解3

步骤3

热锅放入2勺油，放入葱姜爆香，然后放入香肠煸炒
三丝冷面的做法图解4

步骤4

依次放入茭白丝、青椒丝、豆芽丝煸炒，然后放入虾油、六月鲜煸炒，放入一点热水，以免太干，中小火，加盖焖一会儿
三丝冷面的做法图解5

步骤5

锅中放入热水，水开后放入面条，转中小火，直到面条煮熟。捞出后用冷水冲一下，让面条冷却。
三丝冷面的做法图解6

步骤6

冷面装盘
三丝冷面的做法图解7

步骤7

将锅里的浇头倒在冷面上即可

三丝冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 Mary.Anna 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 煸
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    / 8 三丝冷面的做法步骤

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