泰式烤鸡沙拉

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一款泰式风味烤鸡沙拉，里面有鸡肉、青芒果、青椒，柠檬香蜂草，烤花生，酸甜辣鲜的口味非常均衡，适合夏天来吃的最佳菜肴！

泰式烤鸡沙拉的用料

烤鸡肉（切厚片） 200克 大青椒（汆熟切丝） 1个
红葱头（切片） 45克 蒜片（切片） 20克
柠檬香蜂草（薄荷） 15克 酸橙叶（切丝） 2片
葱花 10克 青芒果（切丝） 100克
烤花生 20克 酱汁配方： ……
大干辣椒（烤香捣碎） 1个 鱼露 45克
砂糖（或椰糖） 15克 青柠汁 45克

泰式烤鸡沙拉的做法

泰式烤鸡沙拉的做法图解1

步骤1

准备好主食材。
泰式烤鸡沙拉的做法图解2

步骤2

烤鸡切厚片、青芒果去皮切丝、青椒汆熟切丝、红葱头切片、大蒜切片、酸橙叶切丝，柠檬香蜂草和烤花生准备好。
泰式烤鸡沙拉的做法图解3

步骤3

准备沙拉的酱汁，干辣椒去籽烤香捣碎备用，砂糖、青柠汁、鱼露准备好。
泰式烤鸡沙拉的做法图解4

步骤4

将酱汁材料混合后，略微加热一下，不用烧开。
泰式烤鸡沙拉的做法图解5

步骤5

烤鸡肉拌入酱汁。
泰式烤鸡沙拉的做法图解6

步骤6

加入青椒丝、葱花、蒜片。
泰式烤鸡沙拉的做法图解7

步骤7

再加入红葱头片、青芒果丝、柠檬香蜂草、酸橙叶丝、烤花生。
泰式烤鸡沙拉的做法图解8

步骤8

翻拌均匀即可。
泰式烤鸡沙拉的做法图解9

步骤9

酸辣鲜甜又爽口，开胃又清爽，太适合夏天来吃了！

泰式烤鸡沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-12

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 汆 拌 烤 酸
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