无糖开心果金枕蛋糕

无糖开心果金枕蛋糕

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Nicole爱烘焙
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开心果的浓香搭配云朵般的蛋糕体，入口即化。用零卡糖代替细砂糖，亲测多次不影响蛋白打发，蛋糕热量大幅降低，再也不用担心发胖了。 ps：配方可做两个金枕蛋糕

无糖开心果金枕蛋糕的用料

蛋糕体： 鸡蛋 6个
牛奶 100克 无味道的油 40克
开心果酱 25克 低筋面粉 100克
淀粉 10克 零卡糖 60克
装饰： 开心果碎 适量
黄油 少许

无糖开心果金枕蛋糕的做法

无糖开心果金枕蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶、油和开心果酱加热后，混合均匀
无糖开心果金枕蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入过筛后的低筋面粉和淀粉，充分混合
无糖开心果金枕蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，搅拌成细腻的蛋糕糊
无糖开心果金枕蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加柠檬汁和零卡糖，打发至干性发泡
无糖开心果金枕蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕糊和蛋白霜干拌均匀
无糖开心果金枕蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入金枕蛋糕纸盒，撒开心果碎，中间挤黄油
无糖开心果金枕蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱中下层，150度，45分钟。倒扣放凉，切片享用

无糖开心果金枕蛋糕的烹饪技巧

配方能做两个450克的金枕蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-25

©本菜谱的做法由 Nicole爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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