霸王别姬

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草莓🍓小蕊蕊
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霸王别姬，也就是甲鱼煲鸡。

霸王别姬的用料

甲鱼 1只 鸡 700g（半只）
姜 30g 料酒 10ml
白醋 8ml 白糖 10g
肉碎 50g 香菇 6朵
大蒜 6瓣 洋葱 半个

霸王别姬的做法

霸王别姬的做法图解1

步骤1

先把配菜切好
霸王别姬的做法图解2

步骤2

甲鱼先用开水烫一会，把表面的膜撕开，再加料酒焯水，下油炒下
霸王别姬的做法图解3

步骤3

再下油把鸡肉炒下，炒出油
霸王别姬的做法图解4

步骤4

倒入甲鱼，加入葱姜蒜翻炒一会
霸王别姬的做法图解5

步骤5

锅里下肉碎炒出油，这一步是为了增加肉香味和猪油香味。
霸王别姬的做法图解6

步骤6

倒入香菇和香菇水，煲五分钟就可以啦！

霸王别姬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

©本菜谱的做法由 草莓🍓小蕊蕊 编写，未经授权不得转载
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