冷吃鸡翅薯条

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LVIVI雯
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冷吃鸡翅薯条的用料

鸡翅尖 土豆
二荆条 青红花椒粒
盐 王守义十三香
熟白芝麻 鸡精
藤椒油 葱
姜 白酒

冷吃鸡翅薯条的做法

冷吃鸡翅薯条的做法图解1

步骤1

二荆条剪成小段
冷吃鸡翅薯条的做法图解2

步骤2

青红花椒粒
冷吃鸡翅薯条的做法图解3

步骤3

辣椒花椒全部倒入在热水中小火煮五分钟左右
冷吃鸡翅薯条的做法图解4

步骤4

煮软捞出 用清水冲下沥干水
冷吃鸡翅薯条的做法图解5

步骤5

土豆切小条 热水下锅 水中放少量盐 小火煮一分钟左右
冷吃鸡翅薯条的做法图解6

步骤6

土豆要沥干水分
冷吃鸡翅薯条的做法图解7

步骤7

裹一层薄薄的淀粉
冷吃鸡翅薯条的做法图解8

步骤8

热油炸脆 喜欢全部酥脆硬邦邦的要大火 中火 小火逐渐调整 我炸的是外干内软 所以大火转中火即可
冷吃鸡翅薯条的做法图解9

步骤9

出锅
冷吃鸡翅薯条的做法图解10

步骤10

鸡翅尖冷水下锅放葱姜 白酒 大火烧开转小火 慢煮7～10分钟左右 煮好用冷水冲洗备用
冷吃鸡翅薯条的做法图解11

步骤11

热油下锅先不要翻动
冷吃鸡翅薯条的做法图解12

步骤12

等鸡翅干巴一点 就可以把粘连一起的挑散
冷吃鸡翅薯条的做法图解13

步骤13

沥干水的鸡翅 裹一层薄薄的淀粉 热油下锅炸至酥脆
冷吃鸡翅薯条的做法图解14

步骤14

大量的油倒入锅烧热 放姜末炸香
冷吃鸡翅薯条的做法图解15

步骤15

接着放辣椒花椒 炒去水分
冷吃鸡翅薯条的做法图解16

步骤16

等辣椒微微干了 倒入鸡翅 王守义十三香 盐 鸡精 熟白芝麻 藤椒油
冷吃鸡翅薯条的做法图解17

步骤17

小火翻炒十分钟左右入味
冷吃鸡翅薯条的做法图解18

步骤18

倒入薯条
冷吃鸡翅薯条的做法图解19

步骤19

继续小火翻炒几分钟让它入味
冷吃鸡翅薯条的做法图解20

步骤20

出锅

冷吃鸡翅薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-05

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 炸 炒 煮 香
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