排骨蒸南瓜

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谁还没试过排骨蒸南瓜我会伤心的 OK？！​端上桌的瞬间满屋都是南瓜混着肉香的甜，南瓜像被阳光吻过的蜜糖，排骨酥到轻轻一抿就化在嘴里， 选带脆骨的肋排蒸出来简直是神仙口感！点睛之笔是加了千岛源茶油！它家是低温冷榨的，开瓶就有淡淡的茶籽清香，不像普通食用油会抢味，用来蒸菜特别合适～ 排骨更是绝了！茶油的温润把肉香烘托得刚刚好，肥而不腻，瘦而不柴，连骨缝里都浸着鲜。最惊喜的是油润感特别清爽，吃完嘴巴里一点都不腻，反而有种淡淡的茶籽回甘。

排骨蒸南瓜的用料

排骨 800克 老南瓜 200克
千岛源有机初榨山茶油 20克 葱花 适量

排骨蒸南瓜的做法

排骨蒸南瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
排骨蒸南瓜的做法图解2

步骤2

排骨泡去血水洗干净，加入1勺大蒜粉+2勺蚝油+1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+姜丝+1勺剁椒搅拌均匀
排骨蒸南瓜的做法图解3

步骤3

最后加入20克千岛源有机初榨山茶油腌半小时
排骨蒸南瓜的做法图解4

步骤4

南瓜去皮切片铺在盘子里，铺上腌制好的排骨。
排骨蒸南瓜的做法图解5

步骤5

水开蒸40分钟，出锅撒少许葱花即可
排骨蒸南瓜的做法图解6

步骤6

排骨鲜香而不油腻，南瓜粉糯甘美，真的超级好吃！
排骨蒸南瓜的做法图解7

步骤7

关键是做法巨简单，蒸一蒸就搞定，厨房小白也能轻松拿捏～

排骨蒸南瓜的烹饪技巧

1.排骨大概蒸30分钟就嚼得动了，想要软烂脱骨的就再蒸10分钟 2.排骨一定要泡血水，不然可能会腥 3.南瓜/红薯/土豆/芋头，这类食材都很适合铺在肉类下面一起蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 腌 香 葱香味
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    / 8 排骨蒸南瓜的做法步骤

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