椒瓜鸡蛋软煎饼

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【10-045】 这是一个天在下雨人要吃饭面少蛋多水嫩香软的故事……真给我饿坏了 ----- 2025.08.06

椒瓜鸡蛋软煎饼的用料

丝瓜 一根 青椒 一个
鸡蛋 三个 面粉 多点
淀粉 少点 胡椒粉 可选
盐 适 油 量

椒瓜鸡蛋软煎饼的做法

椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮洗干净切片扔一大碗/盆里顺手撒勺盐搂匀
椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解2

步骤2

选择性切根微辣脆生青红椒进去丰富味道和口感
椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解3

步骤3

瞅着瓜软出菜汁了酌情往里加面粉淀粉磕蛋抖白胡椒粉(蛋不腥不用)
椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解4

步骤4

就稠了磕蛋稀了添面这样子，调成偏稀蛋面糊
椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解5

步骤5

挪到淋油不粘锅/电饼铛里手脚麻利摊成张大薄饼
椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解6

步骤6

扣盖焖煎到表面定型底上色状态利落翻个面
椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解7

步骤7

继续煎熟煎到自己喜欢的成色就可以关火/断电挪盘里随意瞅两眼爱咋吃咋吃了
椒瓜鸡蛋软煎饼的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

椒瓜鸡蛋软煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-06

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 焖 煎 电器

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