家庭版简易兰州拉面

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简易兰州拉面的用料

面条 适量 熟牛肉 适量
香菜 1到2根 盐 适量
白胡椒粉 适量 糖 适量
味精 适量 牛肉汤 适量

简易兰州拉面的做法

家庭版简易兰州拉面的做法图解1

步骤1

前一天炖煮了牛脖子肉，第二天刚好牛肉汤和牛肉都可以拿来用，面条焯水后待用，细点的碱面焯水后直接用，不用放很久，烧炒面的碱面焯水后需要放置一些时间。
家庭版简易兰州拉面的做法图解2

步骤2

取了一点牛脖子肉，切片，感觉可以切的再薄点的
家庭版简易兰州拉面的做法图解3

步骤3

先不粘锅煎了两个蛋
家庭版简易兰州拉面的做法图解4

步骤4

煎的还行
家庭版简易兰州拉面的做法图解5

步骤5

牛肉汤用了一部分
家庭版简易兰州拉面的做法图解6

步骤6

额外加了水
家庭版简易兰州拉面的做法图解7

步骤7

水开后加牛肉，因为牛肉和面差不多熟，所以一起放也没事
家庭版简易兰州拉面的做法图解8

步骤8

加面
家庭版简易兰州拉面的做法图解9

步骤9

调味，白胡椒粉需要放，别的就是盐味精再放点糖
家庭版简易兰州拉面的做法图解10

步骤10

香菜一定要放
家庭版简易兰州拉面的做法图解11

步骤11

鸡蛋加上
家庭版简易兰州拉面的做法图解12

步骤12

维生素粗纤维就用黄瓜提供

简易兰州拉面的烹饪技巧

需要用到牛肉汤，所以家里烧牛肉时可以做下这个类似兰州拉面的汤面，如果牛肉汤还有多，可以冷冻。煮牛肉时我是放了香叶还有生姜以及一粒叫不出啥的香料，还放了点盐，所以牛肉汤味道更好些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-07

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煎 焯
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    / 13 家庭版简易兰州拉面的做法步骤

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