蒜香烤薯角

蒜香烤薯角

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在家就能轻松复刻的蒜香烤薯角也太绝了！土豆切成薯角，加辣椒粉、盐和黑胡椒抓匀铺烤盘。大蒜切掉头，撒盐、黑胡椒和橄榄油，用锡纸包好，和薯角一起进烤箱，180°C烤30分钟就好。蛋黄酱里拌入欧芹碎、黑松露酱、黑胡椒盐，再加入烤好的蒜泥搅匀，和薯角拌在一起，蒜香浓郁到上头，外焦里糯超好吃，追剧配它绝了！

蒜香烤薯角的用料

土豆 2个 辣椒粉 少许
盐 少许 黑胡椒盐 少许
大蒜 1个 橄榄油 少许
蛋黄酱 适量 欧芹碎 1勺
黑松露酱 1勺

蒜香烤薯角的做法

蒜香烤薯角的做法图解1

步骤1

土豆切薯角。
蒜香烤薯角的做法图解2

步骤2

辣椒粉+盐和黑胡椒，抓匀放在烤盘上。
蒜香烤薯角的做法图解3

步骤3

大蒜切掉头部。
蒜香烤薯角的做法图解4

步骤4

撒盐和黑胡椒橄榄油，用锡纸包裹。
蒜香烤薯角的做法图解5

步骤5

和薯角一起烤箱180°C烤30分钟。
蒜香烤薯角的做法图解6

步骤6

蛋黃酱＋欧芹碎＋黑松露酱＋黑胡椒盐，烤好的蒜泥，搅拌均匀
蒜香烤薯角的做法图解7

步骤7

与薯角拌匀
蒜香烤薯角的做法图解8

步骤8

蒜香味十足的烤薯角就做好了，外焦里糯太好吃了。

蒜香烤薯角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-08

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 追剧 回忆童年 拌 烤 卡士
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