Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！

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☘️百吃不腻的芥末蒜香花螺炒罗氏虾。吃一次就念念不忘，鲜香入味。爽口Q弹，芥末能带出食材的鲜味，而且经过高温烹饪后一点也不冲鼻，还有黄油和蒜末的加持，真的好吃到停不下来！

蒜香芥末花螺虾的用料

花螺 400g 罗氏虾 1斤
黄油 1块 葱， 少许
姜 少许 蒜 10瓣
料酒 1勺 生抽 4勺
蚝油 1勺 芥末 适量，看个人口味
盐 0.5克 糖 0.5克
淀粉 1勺 千岛源有机山茶油 适量

蒜香芥末花螺虾的做法

Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解1

步骤1

好吃到嗦手指
Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解2

步骤2

一颗一颗停不下来
Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解3

步骤3

裹满料汁真香
Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解4

步骤4

碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，半小勺糖，少许盐，一勺芥末，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀
Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解5

步骤5

花螺加盐，洗掉表面粘液清水冲洗干净，处理罗氏虾，虾胃也去掉，虾肚剪开，更入味 花螺冷水下锅，加入葱姜，一勺料酒水开后煮两分钟捞出
Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解6

步骤6

虾撒淀粉下锅煎，不易弹油更香炒至变色，放入花螺，淋一圈米酒去腥增香，翻炒均匀，转小火加入黄油，蒜末炒香，淋上芥末酱汁，转大火炒至汤汁收浓稠撒上葱花即可！
Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解7

步骤7

成品图
Q弹爽口，好吃到嗦手指的蒜香芥末花螺虾！的做法图解8

步骤8

✅蒜香芥末花螺虾就完成了！Q弹爽口巨好吃，今天用了新品千岛源有机山茶油，一按喷出均匀油雾，精准控量少负担，凉拌煎炒随心选，轻食料理好搭档！

蒜香芥末花螺虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煎 拌 咸
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