红豆杂粮浆贝果

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红豆杂粮浆贝果的用料

红豆杂粮豆浆粉 40克 中粉 250克
糖 25克 盐 2克
干酵母 3克 水 145克
黄油 20克

红豆杂粮浆贝果的做法

红豆杂粮浆贝果的做法图解1

步骤1

水合面团冷藏4小时（预留水后续化酵母） 放黄油、酵母打面，注意出缸面温
红豆杂粮浆贝果的做法图解2

步骤2

分份松弛15分钟
红豆杂粮浆贝果的做法图解3

步骤3

擀平
红豆杂粮浆贝果的做法图解4

步骤4

卷起，一头剪开擀平
红豆杂粮浆贝果的做法图解5

步骤5

用擀平的一头包住捏紧
红豆杂粮浆贝果的做法图解6

步骤6

室温（30度）发酵40分钟 每面煮20秒 中层190度15分钟（热风）

红豆杂粮浆贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 烘焙 面包

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