砂锅饭

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突然一种莫名的想吃砂锅饭，想吃还不如自己做起来，心动不如行动，自己先试试味，去满足自己的味蕾，是一种幸福的味道。

砂锅饭的用料

大米 300克 腊肉 50克
腊香肠 300克 玉米油 6克
盐 2克 白糖 1/2勺
蚝油 1勺 芝麻油 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺

砂锅饭的做法

砂锅饭的做法图解1

步骤1

将玉米胡萝卜青豆青菜都提前焯水一下备用。
砂锅饭的做法图解2

步骤2

调一下料汁，老抽1勺，生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精和盐适量，准备一些腊肠和腊肉备用。
砂锅饭的做法图解3

步骤3

提前浸泡一下大米，待会备用。
砂锅饭的做法图解4

步骤4

砂锅底部加入适量油，倒入提前浸泡的大米，加入适量清水，大约超过大米1厘米高度，中小火煮10分钟，煮好了用筷子扎一下小孔，可以让菜和米饭更好的融合在一起。
砂锅饭的做法图解5

步骤5

煮好的米饭上铺上腊肠和蔬菜食材，再打一个鸡蛋放中间，看着摆盘都很诱人。
砂锅饭的做法图解6

步骤6

淋上调好的料汁，搅拌一下即可食用！
砂锅饭的做法图解7

步骤7

焦香焦香的锅巴，看着觉得都脆脆的，吃起来很有嚼劲那种！
砂锅饭的做法图解8

步骤8

搅拌一下，最后的成品图，香气扑鼻而来。

砂锅饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-15

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 焯 咸 蚝油味
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    / 9 砂锅饭的做法步骤

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