鸡头米咸肉小炒

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中秋佳节快到了，正好又是吃鸡头米的时令，今天做一道鸡头米咸肉小炒解解馋
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

鸡头米咸肉小炒的用料

外婆乡小榨菜籽油 30克 鸡头米 100克
青豆 100克 咸肉 150克
玉米粒 100克 水 20克

鸡头米咸肉小炒的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解1

步骤1

食材汇总
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解2

步骤2

咸肉切丁
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解3

步骤3

温水中浸泡30分钟，去掉过多的咸味
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解4

步骤4

锅中倒油
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解5

步骤5

放咸肉丁
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解6

步骤6

大火炒熟
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解7

步骤7

放入鸡头米、青豆、玉米，加水
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解8

步骤8

翻炒2分钟至所有食材熟透
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解9

步骤9

成品
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解10

步骤10

成品
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法图解11

步骤11

成品

鸡头米咸肉小炒的烹饪技巧

可以把水换成等量的料酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-21

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 金龙鱼 传统节日 中秋节
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    / 12 #中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#鸡头米咸肉小炒的做法步骤

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