家常葱油饼

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这个做法的葱油饼和平常的不一样，口感更加柔软，感兴趣的朋友可以试试看。

家常葱油饼的用料

面团：普通面粉 250克 水 130克
酵母 3克 油酥：
葱花 （切得越细越好，必须要沥干水分再切） 50克 热猪油 50克
面粉 50克 盐 5克

家常葱油饼的做法

家常葱油饼的做法图解1

步骤1

将面团部分的全部材料和成面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。
家常葱油饼的做法图解2

步骤2

等面团发酵的时间来做油酥，将小葱切碎放入碗中，面粉称好，然后将猪油烧热淋在上面。
家常葱油饼的做法图解3

步骤3

用手抓成三个油酥团盖上。
家常葱油饼的做法图解4

步骤4

面团发酵至一倍大后取出。
家常葱油饼的做法图解5

步骤5

分成三份。
家常葱油饼的做法图解6

步骤6

取一个面团擀开，取一个油酥捏碎包入。
家常葱油饼的做法图解7

步骤7

擀成长舌状。
家常葱油饼的做法图解8

步骤8

卷起来。
家常葱油饼的做法图解9

步骤9

再擀开。
家常葱油饼的做法图解10

步骤10

二次卷起来后从中间切一刀分成两份。
家常葱油饼的做法图解11

步骤11

切口朝上按扁。
家常葱油饼的做法图解12

步骤12

擀开放入盘中。
家常葱油饼的做法图解13

步骤13

放入烤箱，调至发酵档发酵30分钟后，取出来。
家常葱油饼的做法图解14

步骤14

平底锅喷上适量的油，放入葱油饼中火烙至两面金黄即可。
家常葱油饼的做法图解15

步骤15

香喷喷的葱油饼出锅了。

家常葱油饼的烹饪技巧

注意： 如果怕中间不熟可以喷点水烙，直至烙干水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-22

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 烙 烤 卡士 电器
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