蓝莓戚风蛋糕

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爱做饭的土豆🥔
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蓝莓戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 油 30克
水或者牛奶 35克 低筋面粉 45克
糖 40克 蓝莓酱 ⬇️⬇️⬇️
蓝莓 175克 糖 15克
面粉 30克 油（可选） 10克

蓝莓戚风蛋糕的做法

蓝莓戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
蓝莓戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入30克油
蓝莓戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
蓝莓戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入35克水或者牛奶（最好是用牛奶，我们家刚好没有牛奶了，所以用了水）
蓝莓戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入45克低筋面粉
蓝莓戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌搅拌
蓝莓戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

洗好175克的蓝莓
蓝莓戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

你搁到袋子里用擀面杖，把它们压成泥
蓝莓戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

我把蓝莓皮过滤了出来，倒入15克糖
蓝莓戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

把蓝莓酱倒入蛋黄夜里头
蓝莓戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，当我搅拌完，我感觉有点稀。所以我又到了30克面粉
蓝莓戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋清里头倒入13克糖（40克的三分之一）
蓝莓戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

用搅拌机搅拌到这样在倒入13克糖
蓝莓戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

最后再加入14克糖
蓝莓戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

到这样有明显的纹路
蓝莓戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

蓝莓酱倒入蛋白里
蓝莓戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

砍刀是搅拌
蓝莓戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

八寸模具里刷上油
蓝莓戚风蛋糕的做法图解19

步骤19

倒入糊糊
蓝莓戚风蛋糕的做法图解20

步骤20

预热150度45-50分钟
蓝莓戚风蛋糕的做法图解21

步骤21

好吃

蓝莓戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-23

©本菜谱的做法由 爱做饭的土豆🥔 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 电器
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