毛豆子烧鸡

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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧了江浙沪的家常菜-毛豆子烧鸡，鲜的眉毛掉下来了
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

毛豆子烧鸡的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20g 毛豆 500g
老姜 3片 小葱 3根
料酒 10克 盐 3克
水 750克 童子鸡 1只

毛豆子烧鸡的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡切块洗净
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解3

步骤3

剥出毛豆洗净
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油20克
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡块
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解6

步骤6

翻炒2分钟
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解7

步骤7

加水
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解8

步骤8

加入料酒
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解9

步骤9

加入葱姜
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解10

步骤10

加入毛豆
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解11

步骤11

中火烧制30分钟
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解12

步骤12

收汁出锅
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解13

步骤13

香的不是一点点
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解14

步骤14

来个鸡腿
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解15

步骤15

成品图
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#毛豆子烧鸡的做法图解16

步骤16

成品图

毛豆子烧鸡的烹饪技巧

童子鸡很嫩，烧半小时刚刚好，不建议使用老母鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-24

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 夜宵 假期 炒 金龙鱼
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