藜麦南瓜碗

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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太太乐鲜味厨房
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下班回到家，暑气黏腻，就想吃点既能让人身心舒畅、温暖肠胃，又鲜美清爽的藜麦南瓜碗！揭开黄澄澄的南瓜小顶盖，带着松茸清香、南瓜微甜、菌菇鲜气的热气“呼”地飘了出来。赶紧舀上一勺，把软糯的南瓜肉和微弹的馅料送进嘴里。嚯！这股鲜味，层次感瞬间就有了。 第一口，能尝到南瓜自然的清甜，软软糯糯，超级治愈。接着嚼开，藜麦Q弹，虾仁嫩滑，甜椒爽脆清甜，口感丰富还饱腹，毫无负担。 然后，灵魂暴击来了！“太太乐松茸鲜”那醇厚的鲜味悠悠地蔓延开来。这鲜味并非齁咸，而是山野松茸的灵气、海洋的鲜味、菌菇的底蕴、谷物的清甜，如同细水长流般层层叠加，越吃越有滋味，咽下后喉咙还留有余香。关键是这鲜如此富有层次感的美味，“太太乐松茸鲜”功不可没！是不是心动了？那就跟做起来吧！

藜麦南瓜碗的用料

贝贝南瓜 2个 藜麦 50克
大米或杂粮米 100克 鲜虾 8只
彩色甜椒 10克 太太乐松茸鲜 10克
食用油 适量

藜麦南瓜碗的做法

藜麦南瓜碗的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
藜麦南瓜碗的做法图解2

步骤2

南瓜洗净，顶部切盖，挖去瓜瓤和部分瓜肉形成碗状，挖出的南瓜肉切丁备用；
藜麦南瓜碗的做法图解3

步骤3

南瓜碗和盖放入蒸锅，蒸8分钟至半熟，取出晾凉；
藜麦南瓜碗的做法图解4

步骤4

藜麦和大米淘洗后，倒入电饭锅内，按1:1.2加水，选择煮饭模式；
藜麦南瓜碗的做法图解5

步骤5

鲜虾去壳去虾线，加“太太乐松茸鲜”，抓匀腌制20分钟；
藜麦南瓜碗的做法图解6

步骤6

甜椒切丁；
藜麦南瓜碗的做法图解7

步骤7

锅中放油，加入虾仁，中火炒至变色；
藜麦南瓜碗的做法图解8

步骤8

加入预留的南瓜肉丁，炒至断生；
藜麦南瓜碗的做法图解9

步骤9

转小火，撒入“太太乐松茸鲜”和少许黑胡椒，快速翻炒释放极致鲜香；
藜麦南瓜碗的做法图解10

步骤10

倒入半碗清水，加盖焖煮1分钟，融合风味并锁鲜；
藜麦南瓜碗的做法图解11

步骤11

加入甜椒丁和煮好的藜麦米饭，翻拌均匀，此时锅内饭料已散发天然醇厚、富有层次的复合香气！
藜麦南瓜碗的做法图解12

步骤12

将翻拌均匀的藜麦饭料填入半熟南瓜碗；
藜麦南瓜碗的做法图解13

步骤13

盖上南瓜盖，放入蒸锅，锅内水开后，大火蒸10分钟至南瓜完全熟软；
藜麦南瓜碗的做法图解14

步骤14

刚蒸好的南瓜碗很烫，小心取出。
藜麦南瓜碗的做法图解15

步骤15

天气再热，花点时间给自己蒸上这么一盅。吹着空调舒舒服服地吃完，精神都回来了！
藜麦南瓜碗的做法图解16

步骤16

“太太乐松茸鲜”把热乎的饭菜做得清雅鲜灵，这舒适感，比冰饮还解暑。

藜麦南瓜碗的烹饪技巧

素食者可将虾仁换成蘑菇丁、豆腐丁或鹰嘴豆。有“太太乐松茸鲜”在，鲜味不减分！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-25

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 焖 拌

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