低脂！卤鸡爪

低脂！卤鸡爪

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窗边的小豆豆。
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做到低脂的下饭菜，家常卤利爪，简单又好吃。 跳价太太乐原味鲜，使其味道更鲜美，松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新 鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

卤鸡爪的用料

鸡爪 1000克 生姜 2片
料酒 2勺 卤汁：
老卤汁 适量 八角 2个
花椒 适量 干辣椒 4个
香叶 2片 生姜片 3.4勺
黄冰糖 20克 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 十三香 1勺
大葱 半根 太太乐原味鲜 1勺

卤鸡爪的做法

#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂！卤鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪清洗干净，剪掉指甲，在锅里放入处理好的鸡爪、姜片、料酒大火煮开后捞出清洗干净备用。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂！卤鸡爪的做法图解2

步骤2

煮卤汁：准备一个大火里加清水、老卤汁（没有老卤汁就不放）、八角、花椒粒、香叶、干辣椒、生姜、黄冰糖、生抽、老抽、十三香、太太乐松茸鲜、半根大葱大火煮开。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂！卤鸡爪的做法图解3

步骤3

在煮好的卤汁里放入鸡爪，大火煮开后转中火煮40分钟，煮好后捞出放凉后会更Q谈，如果喜欢吃味道比较浓郁的就在卤水里泡2，3个小时。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂！卤鸡爪的做法图解4

步骤4

Q弹入味。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂！卤鸡爪的做法图解5

步骤5

成品。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂！卤鸡爪的做法图解6

步骤6

成品图。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂！卤鸡爪的做法图解7

步骤7

成品图。

卤鸡爪的烹饪技巧

我这里的卤汁可以卤3斤左右的肉，卤汁用完过滤掉卤料残渣，放入冰箱冷冻保存，下次加进新的卤料里头，卤味更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-03 · 浙江省

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分类： 午餐 夜宵 煮 卤 太太乐
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