红红火火

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托人从外地购买的野黑毛猪肉，购买时热气腾腾，顺丰快递，品质好，两年多的肉肉，煮熟的时间要两个半小时左右，香而不腻，肉质细嫩，绝绝子。

红红火火的用料

五花肉 2000克 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 6克
醋 1勺 姜片 1000克
花生油 200克 五香八角 2粒
水 1000毫升 甘蔗糖 2块
老抽 1勺勺

红红火火的做法

红红火火的做法图解1

步骤1

清洗，加面粉和盐浸泡5分钟
红红火火的做法图解2

步骤2

出水后再清洗干净
红红火火的做法图解3

步骤3

五香八角，姜（多点）
红红火火的做法图解4

步骤4

纯手工熬制的甘蔗糖放2块
红红火火的做法图解5

步骤5

赞赞赞
红红火火的做法图解6

步骤6

经过2个多小时后完美出锅。

红红火火的烹饪技巧

肉先把水分炒干再加油然后炒到金黄色，香味浓郁时加入各种调料，大火烧开，小火慢煮，最后大火收汁装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-03

©本菜谱的做法由 爱云游的人 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 微酸 午餐 晚餐
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