麻辣虾滑宽粉

麻辣虾滑宽粉

精品
1.7万 浏览 638 收藏
收藏
米七林的料理
米七林的料理
＋ 关注

百山祖麻辣虾滑宽粉，是山林烟火与川味碰撞的妙品，先将鲜虾剁泥，加淀粉、白胡椒粉、料酒搅打上劲挤成虾滑，宽粉温水泡软备着；热锅冷油爆香蒜末姜末，下豆瓣酱炒出红油，添清水或骨汤烧开，丢葱段、干辣椒、花椒煮出香味，先下宽粉煮至半透，再挤入虾滑等其浮起变饱满，加盐、生抽调味，撒香菜葱花，红亮汤汁裹着Q弹虾滑与爽滑宽粉，鲜辣醇厚在舌尖绽开，配着百山祖的清冽山风，吃出最朴实的酣畅。

麻辣虾滑宽粉的用料

虾滑 2袋 笋片
豆皮 豆芽
郫县豆瓣酱 1勺 火锅底料 一块

麻辣虾滑宽粉的做法

麻辣虾滑宽粉的做法图解1

步骤1

锅热油加入蒜末炒香。
麻辣虾滑宽粉的做法图解2

步骤2

一块火锅底料炒融化。
麻辣虾滑宽粉的做法图解3

步骤3

加入适量开水。
麻辣虾滑宽粉的做法图解4

步骤4

一勺调味料。
麻辣虾滑宽粉的做法图解5

步骤5

一勺陈醋。
麻辣虾滑宽粉的做法图解6

步骤6

一勺蚝油。
麻辣虾滑宽粉的做法图解7

步骤7

加入虾滑煮熟。
麻辣虾滑宽粉的做法图解8

步骤8

放入宽粉煮软。

麻辣虾滑宽粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-03

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 麻 辣 香辣
上传我做的这道菜

麻辣虾滑宽粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣虾滑宽粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 麻辣虾滑宽粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活