【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺

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谁能拒绝得了，这种薄皮儿大蒸饺！！吃着清爽不腻，还能祛湿除燥热，比我之前做过的很多素馅饺子都要鲜。正值夏末秋初，暑热未退秋燥又来，一热一燥夹着湿气，就是这个双瓜蒸饺登场的时候。黄瓜加上西葫芦，两个鲜味很足的瓜菜。一边带走湿垃圾，一边还能给我们补充水分。

双瓜虾仁蒸饺的用料

角瓜 1根 黄瓜 1根
鸡蛋 1根 虾仁 100克
虾皮 5克 饺子皮 适量
盐 适量 松茸鲜 适量
素蚝油 适量 香油 适量

双瓜虾仁蒸饺的做法

【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解1

步骤1

黄瓜、角瓜都提前擦丝，切出来的太粗了，还是擦丝更适合拿来做馅。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解2

步骤2

做这种瓜菜馅的统一步骤，就是加点盐腌一下，给瓜菜中的水分腌出来。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解3

步骤3

虽然不加肉，但想要让馅料的香味够足，鸡蛋是必不可少的。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解4

步骤4

照旧是炒到蛋碎定型，再放入适量的虾皮提鲜，剩下的放凉备用就行。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解5

步骤5

这时候的黄瓜、角瓜都腌得差不多了，挤出水分、剁碎。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解6

步骤6

和蛋碎、虾仁丁还有你们想要加进去的配菜混合好，等着调味吧。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解7

步骤7

我不喜欢吃味道太重的，香油、素蚝油和松茸鲜按照自家的口味放进去，搅拌均匀。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解8

步骤8

我用的是现成的饺子皮，包的时候就需要擀薄，再在边缘的位置抹点水。你们也可以自己做一份饺子皮，也都没问题。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解9

步骤9

就是包饺子的手法，但馅你们可以多塞一点。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解10

步骤10

蒸锅来做，水开后蒸10分钟，熟透就能盛出来。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解11

步骤11

很多时候我们做饭难，不是孩子挑，就是不知道怎么搭。 像是今天这种薄皮蒸饺，是多大的孩子都会爱吃的，清爽鲜嫩，还没什么怪味儿。
【宝宝辅食】双瓜虾仁蒸饺的做法图解12

步骤12

虾仁比肉馅更适合搭配这种瓜菜，再加上虾皮，有种鲜上加鲜的感觉。 我特别建议就现做现吃，不会流失水分，也没有复热那种瘫软的口感，不吃到撑都停不下筷！

双瓜虾仁蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-04

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 蒸 拌 腌
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