春日美食/苔菜蒸饺

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喜洋洋717
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迎春而食，来山姆尝鲜正当时 苔菜是春天应季的蔬菜，特别的鲜嫩，用来做蒸饺皮薄馅足巨鲜美，吃不够春天的味道。
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

苔菜蒸饺的用料

面粉 300克 苔菜 400克
韭菜 100克 猪肉 150克
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
花生油 2汤匙 鸡精 1小勺
开水 100克 冷水 100克

苔菜蒸饺的做法

#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉一半用开水一半用冷水搅成面絮，然后和成一个光滑的面团，醒面10分钟
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解2

步骤2

肉切成小块放入盘中，加入花生油，豆瓣酱，蚝油，鸡精搅拌均匀备用
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解3

步骤3

新鲜的苔菜洗净切段
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解4

步骤4

水开放入苔菜焯水30秒，捞出过凉挤干水分
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解5

步骤5

切碎备用
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解6

步骤6

韭菜洗净切碎备用
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解7

步骤7

将切好的苔菜和韭菜放入盆中
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解8

步骤8

拌匀即可
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解9

步骤9

醒好的面团揉光滑，搓成长条切成均匀的剂子压扁，擀成面皮放入馅料
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解10

步骤10

包好后放入蒸锅，水开蒸12分钟即可
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺的做法图解11

步骤11

出锅装盘

苔菜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-16

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焯 锅具 蒸锅

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