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早餐！低脂鸡蛋三明治
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低卡鸡蛋三明治，健康又美味。 太太乐原味鲜松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新 鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。
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#快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#
低脂鸡蛋三明治的做法
步骤1
健康低脂鸡蛋三明治。
步骤2
在容器中倒入高筋面粉300克、耐低糖酵母3克.盐巴3克、橄榄油或者玉米油10克，270克的冰水（冬天用常温的就可以），因为会很粘，所以不要用手直接接触面团，用硅胶铲搅拌均匀成团。玉米油也可以在面团搅拌成团后再倒入混合均匀，我比较懒直接全部一起倒进去了。之后把面团盖上保鲜膜冷藏30分钟。
步骤3
冷藏30分钟后开始出现薄膜，这时候手上沾点水防粘，把面团四周向中间拉伸折叠两圈然后翻面收成圆，继续放冰箱冷藏30分钟，30分钟后重复一次拉伸折叠的操作，以后放冰箱冷藏发酵一夜，第二天起来操作。或者着急就室温发酵至2.5倍大也可以。
步骤4
冷藏一夜后的面团，吸收了充足的水分。
步骤5
整形的时候案板上一定要撒大量高面粉防沾粘，把发酵好的面团倒在案板上，在面团表面也要撒大量干面粉，按压整形不粘手后，用刮刀切成六份，再用刮刀整理成满意的形状，整理好可以翻个面。（如果要加培根芝士等食材就直接加进去面团包裹好后再分切六份）
步骤6
用刮刀铲到油纸上，面团不容易变形。
步骤7
在烤盘上放上油纸折出痕迹，将整形的六个面团都放在垫好油纸的烤盘上，如果用的是冷藏发酵整形好室温回温20分钟后放入烤箱。
步骤8
可以喷点水在面团上，不喷也可以。
步骤9
烤箱预热10分钟后，上下火220度烤23分钟。
步骤10
这是烤了20分钟后的样子，我喜欢颜色更深一点，所以又加了3分钟。
步骤11
面包烤好啦，外酥内软。可以直接吃，也可以做三明治，吃不完放冰箱冷冻保存，吃的时候喷点水复烤，或者蒸10分钟很松软。
步骤12
鸡蛋一个加少许盐巴，太太乐松茸鲜把鸡蛋液搅拌均匀。油热后倒入鸡蛋液，炒熟后撒少许黑胡椒即可。
步骤13
把面包剪开放入鸡蛋、生菜，放点低卡的油醋汁即可，没有可以不放。
步骤14
成品图。
步骤15
成品图。
步骤16
成品图。低脂鸡蛋三明治的烹饪技巧
我一般都一次性多做几个放冰箱冷冻保存，吃的时候再复烤或者直接蒸都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2025-09-04 · 福建省
窗边的小豆豆。
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