荠菜肉馅饺子

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冰箱还有一包荠菜，那今天就吃荠菜肉馅饺子吧！
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

荠菜肉馅饺子的用料

梅花肉 一斤 荠菜 适量
料酒 一勺 太太乐原味鲜松茸鲜 一勺
生抽 一勺 蚝油 少许
白糖 一勺 盐 2克
菜籽油 一勺 小葱 2根
杂粮养生面粉 500克 水 250克

荠菜肉馅饺子的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解2

步骤2

食材准备，先准备馅，肉沫我是直接让师傅绞肉沫，里面加了葱姜，荠菜是焯水后冷冻的，解冻后，挤干切碎
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解3

步骤3

肉沫放一点点生姜粉，适量太太乐原味鲜生抽
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解4

步骤4

太太乐原味鲜松茸鲜，适量蚝油，一点白糖，搅拌均匀
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解5

步骤5

再放葱花，浇上热油，搅拌
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解6

步骤6

放入荠菜，搅拌均匀，可以滴几滴太太乐香油，不喜欢忽略，把肉馅放冰箱冷藏
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解7

步骤7

面粉放适量水，慢慢搅拌成絮状，然后揉搓成一个光滑细腻的面团
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解8

步骤8

可以醒面15分钟，这样好包一点
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解9

步骤9

揪剂子，大概12克一个，擀皮，我有点擀不好，学习中
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解10

步骤10

再根据自己的手法包起来
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解11

步骤11

锅里烧适量开水，放入饺子，大火煮开，再多次点冷水
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解12

步骤12

直到饺子浮起，全部成熟，捞出
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#荠菜肉馅饺子的做法图解13

步骤13

来点蒜泥和醋，吃起来吧！

荠菜肉馅饺子的烹饪技巧

我用的面粉是杂粮粉，所以颜色不是白色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-06

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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