生卤青虾

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1962可心
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开海啦，生鲜上岸。 渤海湾的野生青虾，活蹦乱跳的上市了。 生卤青虾作为时令海鲜成为餐桌新宠，跟我做起来吧。

生卤青虾的用料

小青虾 500克 葱姜蒜 适量
小米椒 3个 捞拌汁
酱油 3勺 蚝油 1勺
精盐 5克 高度白酒 20克
白砂糖 5克

生卤青虾的做法

生卤青虾的做法图解1

步骤1

青虾洗净沥干。
生卤青虾的做法图解2

步骤2

葱姜切丝，蒜切末，小米椒切段。
生卤青虾的做法图解3

步骤3

将调好的捞拌汁倒入虾内。
生卤青虾的做法图解4

步骤4

把备好的佐料倒入拌匀。 放置3个小时，充分入味后就可食用了。 美味，鲜掉下巴啦！

生卤青虾的烹饪技巧

食材必须采用活虾！ 高度白酒是灵魂，可调味，可杀菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 1962可心 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 拌 咸 蚝油味 辣
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