巨巨巨好吃的香辣花甲，一口封神！

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干饭熊饱饱
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今天分享被问了800遍的香辣花甲，一口封神！蒜香浓郁，香辣鲜美，虽然是辣味，但并没有掩盖花甲的鲜，喜欢吃辣又喜欢吃花甲的一定要试试这个做法，一口一个香辣过瘾

香辣花甲的用料

花甲 2斤 大蒜 8-10瓣
生姜 一小块 小葱 3-4根
小米椒 3-5个 辣椒粉 1-2汤匙
猪油 1汤匙

香辣花甲的做法

步骤1

水中放油、盐、花甲浸泡

步骤2

锅烧热放花甲、姜、米酒，盖盖焖煮至花甲全开口，留一点焖花甲的原汤，花甲用清水冲洗两遍，去掉花甲一边的壳
巨巨巨好吃的香辣花甲，一口封神！的做法图解3

步骤3

锅内放猪油和花生油，下蒜、小米椒、辣椒粉小火炒香，倒入花甲翻炒

步骤4

加入生抽、蒸鱼豉油炒匀，淋一圈花甲原汤焖煮，再加入蚝油、鸡精翻炒，出锅前撒入葱段

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-09

©本菜谱的做法由 干饭熊饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 煮 蒸 焖
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