李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒

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英儿6
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这是一道火爆系列的菜。主要是鲜，嫩，比较爽口的一道菜。

兔腰合炒的用料

兔肝 3个 兔腰 14个
泡辣椒 30g 老姜 10g
蒜（独蒜） 2个 郫县豆瓣。 10g
新鲜仔姜 30g 小米辣 30g
大葱 4根 淀粉 2小勺
啤酒 少许 盐 少许
醋 1小勺 鸡精（不喜欢可不放） 少许

兔腰合炒的做法

李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦！
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解2

步骤2

1.兔肝，兔腰洗净待用！
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解3

步骤3

2.兔肝切成薄片
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解4

步骤4

3.兔腰去膜，对破切开。在另一半上划上两刀。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解5

步骤5

4.切好的兔肝，兔腰放在一个碗里，加入葱姜啤酒盐少许，码一下味儿。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解6

步骤6

5.码味期间准备一下配菜，大葱，新鲜仔姜，小米辣，大蒜，泡辣椒，姜米。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解7

步骤7

6.把码好味的兔肝，兔腰洗净，沥干水分。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解8

步骤8

7.放入一个盆中。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解9

步骤9

8.在洗净沥干水分的兔肝，兔腰上放入切好的泡辣椒，蒜粒，姜米，郫县豆瓣。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解10

步骤10

9.放入少许的淀粉
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解11

步骤11

10.拌匀
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解12

步骤12

11.拌匀后在兔肝，兔腰上放入仔姜，花椒，小米辣粒
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解13

步骤13

12.热锅，放油，油热后
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解14

步骤14

13.把拌匀的食材倒入锅中翻炒均匀。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解15

步骤15

14.倒入大葱翻炒一下，淋一点锅边醋即可起锅。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解16

步骤16

最后再上两张图供大家流口水哦。
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解17

步骤17

哈哈哈哈哈哈
李孃孃爱厨房之——兔肝、兔腰合炒的做法图解18

步骤18

哈哈哈哈哈

兔腰合炒的烹饪技巧

自贡人是比较喜欢吃兔子的菜。可以把兔子的各个部位做出各种美味菜肴。 以上的配菜可以根据自己的喜好，还有辣椒，仔姜可以适当的调整。 做出一份可以让家人喜欢的就很好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-09 · 四川省

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 酸 微酸 辣
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