【宝宝辅食】蛋包肉

精品
2.5万 浏览 858 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注

有经验的家长会发现，9月开学是孩子们很容易生病的阶段。夏天的冷饮、空调伤了正气，很多病毒也出来开party。除了给孩子做好日常的防护，孩子的一日三餐，也特别重要。

宝宝辅食的用料

干香菇 4个 猪肉末 3朵
姜 140克 葱 适量
淀粉 适量 酱油 适量
盐 适量

宝宝辅食的做法

【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解1

步骤1

我觉得你们家里多多少少可以囤一点干香菇，特别是到做炖菜比较多的季节，干香菇和鲜香菇的味道真的不一样。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解2

步骤2

还是猪肉馅啊，加上姜片、淀粉、酱油和盐一起搅拌好。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解3

步骤3

刚刚泡好的干香菇也拿出来，切丁之后倒进肉馅里，一起搅拌。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解4

步骤4

鸡蛋是来摊饼皮的，不需要太多的预处理，搅匀就能下锅了。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解5

步骤5

做这种蛋饼皮，锅里稍微比平时多放点油，油热之后舀入蛋液。蛋液基本就是一个蛋饺皮的大小。刚开始你们可能掌握不好大小，多试几次就能很熟练了。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解6

步骤6

感觉蛋饼皮有点定型了，就可以把肉馅放里了，然后快速对折按压。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解7

步骤7

这里不用考虑肉馅熟没熟，就煎到蛋皮两面金黄就能盛出来了。煎好的蛋包肉你们盛出来，是回锅再焖煮，还是留着做汤做火锅都行。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解8

步骤8

我这里是直接回锅了，煎好的蛋包肉重新下锅，再加上小半碗的清水，你们也可以用直接泡蘑菇的菌汤水。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解9

步骤9

调味就是盐和酱油，你们喜欢吃糖醋口的也可以换一下，或者番茄味儿的都挺好。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解10

步骤10

盖盖焖到蛋包肉都熟透了，汤汁也收得差不多了，撒上葱花就能出锅。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解11

步骤11

这个蛋包肉唯一的一点难度，就是做这个蛋皮。摊蛋皮最好是不大不小的，你们最开始不熟练，也可以多试几次。
【宝宝辅食】蛋包肉的做法图解12

步骤12

吸饱了汤汁的蛋皮拿来下饭是最合适的，肉馅鲜香可口。随便搭点什么青菜，又能解决一顿饭！

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-10

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 炖 焖 煎
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 【宝宝辅食】蛋包肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 【宝宝辅食】蛋包肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活