【宝宝辅食】青椒火腿发面饼

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让不爱吃彩椒的人，能主动去买彩椒。我最近买的这个水果彩椒，连我们家老大都服了。再也不和我挑，往菜和饼里加彩椒这种事儿了。今天这个青椒火腿的发面饼，你们就可以用这种水果彩椒来替换试试。颜色也很好看，红的黄的都有，吃的时候还能尝到脆脆的彩椒颗粒。营养、味道还有颜值都不缺！加上它，这段时间我发的早餐、主食，够你们不重样的吃上一个月！

青椒火腿发面饼的用料

面粉 300克 酵母 3克
温水 165克 鸡蛋 2个
糖 3克 青椒（彩椒） 1个
午餐肉 1片 盐 适量
松茸鲜 适量 素蚝油 适量
香油 适量 芝麻 适量

青椒火腿发面饼的做法

【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解1

步骤1

做这种发面饼，你们用包包子饺子的中筋面粉就够用了，加上酵母、糖和温水就开始揉吧。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解2

步骤2

按照我给的这个比例，揉好是这样较为光滑的面团。揉好之后就盖上盖子发酵，发酵到2倍大。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解3

步骤3

然后来准备这些配料，像是青椒丁、午餐肉丁和炒好的鸡蛋碎，你们也可以加上其它的配料，孩子爱吃的就行。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解4

步骤4

调料都是家里现有的，盐、松茸鲜、素蚝油和香油和各种配料拌匀了，放到一边备用。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解5

步骤5

面团也发得差不多了，取出来简单排气之后，就可以擀了。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解6

步骤6

因为是直接包，所以这个面饼就擀大一袋你。刚刚拌好的馅料，这时候也能铺上去了，尽量铺匀一点。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解7

步骤7

这种发面饼的包法，比包个包子、饺子真的要省事儿太多。上下这么一折，最后叠起来就行了。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解8

步骤8

为了让小饼看起来更好看，你们可以撒点书的白芝麻，用擀面杖稍微压一压，让芝麻和面皮更贴合。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解9

步骤9

切的时候你们尽量切得均匀一些，烙出来也比较好看。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解10

步骤10

不粘锅或者电饼铛你们看着用吧，都是在底面喷油，然后把小饼放进去。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解11

步骤11

底面定型了，也开始上色了再翻面。这时候你们可以多翻几次，不要让小饼糊了就行。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解12

步骤12

感觉定型定得差不多了，往锅里倒点清水，盖上盖子煎焖到水分收干，就能出锅。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解13

步骤13

这样的发面饼我做过很多次了，没有踩雷的时候。外皮是稍微带点香酥的，里面是软乎乎的。
【宝宝辅食】青椒火腿发面饼的做法图解14

步骤14

水果彩椒的味道。没有青椒那么呛人，小朋友吃可以选择这个。午餐肉或者肉馅做都行，多少加点这种荤的东西搭一搭，烙出来是特别香的。

青椒火腿发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-11

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分类： 早餐 炒 焖 煎 拌
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