Bite-size烤牛肉

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中秋家宴上，Bite-size烤牛肉是绝佳的团圆小食——牛肉方便手持分享，焦香入味的口感适配全家口味，搭配赏月场景更添温馨。
参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

size烤牛肉的用料

牛里脊 220g 洋葱 1个
番茄 1个 胡萝卜 1个
芹菜 2根 盐 适量
胡椒粉 适量 迷迭香 适量
辣椒面 适量 橄榄油 适量
米饭 适量 水（红酒） 适量

size烤牛肉的做法

#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解1

步骤1

将洋葱在火上烤烤，去皮切成条，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解2

步骤2

将配菜胡萝卜、番茄切成块，芹菜切段，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉撒盐、胡椒粉，腌制10分钟，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解4

步骤4

橄榄油煎牛肉，上色后捞出，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解5

步骤5

不用净锅，倒入配菜，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，加盐、胡椒粉、迷迭香调味，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解7

步骤7

加适量水，放入煎好的牛肉，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解8

步骤8

焖煮半小时，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解9

步骤9

用料理棒将蔬菜打成泥，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解10

步骤10

将蔬菜泥抹在牛肉上，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解11

步骤11

锡纸包裹放入烤箱200℃烤半小时，
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解12

步骤12

撒上辣椒面，在烤10分钟即可。
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解13

步骤13

用米饭做个摆盘，构思大家随便发挥想象！
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解14

步骤14

淋上蔬菜泥，就可以吃了。
#我的中秋餐桌#Bite-size烤牛肉的做法图解15

步骤15

中秋家宴，绝佳的赏月小食品！

size烤牛肉的烹饪技巧

牛肉优选牛里脊，避免筋膜多的部位（如牛腩），否则烤制后易嚼不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 假期 炒 煮 焖
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