春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜

独家
12.6万 浏览 3671 收藏
收藏
kaka是天秤座超级无敌美少女
kaka是天秤座超级无敌美少女
＋ 关注

超级无敌爱吃捞汁小海鲜，跟大家分享一下做法
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的用料

基围虾 8只 蛏子 10个
鲍鱼 4只 花甲 500克
蒜 1头 姜 15片
柠檬 1个 小米椒 3个
葱 2根 香菜 2根
熟芝麻 少许 花生油 3勺
盐 1勺 陈醋 3勺
生抽 5勺 白砂糖 1勺
凉白开或矿泉水 1L

春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法

春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解1

步骤1

准备材料 基围虾、蛏子、花甲洗净备用 鲍鱼去壳洗净，横竖各划3刀备用 蒜切碎、姜切片、柠檬切片去籽、葱和香菜切段 提前准备一盆凉白开以便海鲜煮熟后快速冷却保证口感
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解2

步骤2

起锅烧水，放入5片姜，水开后放入基围虾、蛏子、鲍鱼
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解3

步骤3

大火白灼2分钟
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解4

步骤4

捞出立刻放入凉水中
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解5

步骤5

接着放入花甲，大火焯水1-2分钟，壳大部分开了即可（因为小锅放不下花甲所以才换了锅）
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解6

步骤6

准备捞汁调料，用一个碗装好蒜碎、10片姜，放入熟芝麻、小米椒 起锅热油，油大量冒烟后，倒入碗中搅拌均匀 接着放入5勺生抽、3勺陈醋、1勺盐、1勺白砂糖，搅拌均匀，捞汁就做好了
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解7

步骤7

所有准备好的材料 将葱段、柠檬放入大碗中，柠檬每片捏一下挤出柠檬汁 接着倒入调料碗的调料
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解8

步骤8

最后倒入200ml凉白开，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏1-3小时口味更佳
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解9

步骤9

做好啦~
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解10

步骤10

虾肉Q弹紧实
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解11

步骤11

开饭~
春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法图解12

步骤12

好吃好吃

春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的全部作品

上传我做的这道菜

春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 春节必备捞汁虾海鲜捞汁小海鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活