香煎带鱼

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喜洋洋717
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香煎带鱼，外酥里嫩，咸香入味，真的是太美味了！ 中秋佳节，团圆之时，美食成为不可或缺的一部分。
参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

香煎带鱼的用料

带鱼 2斤 姜 10克
小葱 2根 花生油 1大勺
料汁 蚝油 1勺
生抽 2勺 料酒 1勺
醋 勺 老油 1勺
盐 少许 白糖 5克

香煎带鱼的做法

#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解1

步骤1

鱼处理干净备用。
#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜改刀备用。
#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解3

步骤3

调料汁 生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、糖、盐搅匀备用。
#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解4

步骤4

锅热放油，油热放带鱼段。
#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解5

步骤5

煎至一面金黄。
#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解6

步骤6

翻面煎至两面金黄，放入葱姜。
#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解7

步骤7

倒入料汁，盖上锅盖小火慢煎，煎至汤汁浓稠，撒点葱花即可。
#我的中秋餐桌#香煎带鱼的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

香煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 假期 煎 传统节日 中秋节
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