椰香咖喱鸡

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谁懂啊！在家复刻的椰香咖喱鸡直接香到邻居来敲门！用的去骨鸡腿肉太绝了，加黑松露酱和胡椒粉抓匀腌20分钟，煎到两面金黄那股焦香直接上头～不用洗锅接着炒香洋葱和番茄，番茄炒出汁再放土豆块，加咖喱块、清水和椰浆焖煮，最后放进煎好的鸡腿肉咕嘟10分钟，出锅前扔青红辣椒再补点椰浆，那浓郁的椰香混着咖喱味真的绝了！鸡肉嫩到爆汁，土豆吸满汤汁粉糯入味，配米饭我能连炫两碗！做法超简单零失败，厨房小白也能轻松拿捏，再也不用点外卖啦，宝子们快试试！

椰香咖喱鸡的用料

鸡腿 5只 土豆 1-2个
番茄块 适量 洋葱 少许
青辣椒 1个 红辣椒 1个
黑松露酱 少许 海盐胡椒粉 少许
辣椒粉 少许 咖喱块 1块
椰浆 适量

椰香咖喱鸡的做法

椰香咖喱鸡的做法图解1

步骤1

去骨鸡腿肉，少许胡椒粉、 黑松露酱，抓拌均匀腌制20分钟。
椰香咖喱鸡的做法图解2

步骤2

锅里热油放入鸡腿肉，两面煎香夹出。
椰香咖喱鸡的做法图解3

步骤3

不用洗锅，放入洋葱炒香，倒入番茄块炒出汁水，加入土豆块翻炒均匀。
椰香咖喱鸡的做法图解4

步骤4

少许海盐黑胡椒、辣椒粉、咖喱块，少许清水和椰浆。
椰香咖喱鸡的做法图解5

步骤5

盖上盖子焖煮10分钟，搅拌均匀。
椰香咖喱鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡腿肉焖煮10分钟。
椰香咖喱鸡的做法图解7

步骤7

加入青辣椒，红辣椒，再加入少许椰浆，焖煮至浓稠即可。

椰香咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-17

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 煮 焖 煎
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