百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹

2789 浏览 138 收藏
收藏
厨房笔记-fang
厨房笔记-fang 厨房笔记-fang
＋ 关注

秋天的第一只螃蟹可以安排啦！！鲜美的三眼蟹真的太香了。葱姜的搭配能更好滴保留蟹的原汁原味的鲜美，快来试试这道葱姜炒蟹吧！肉质肥美鲜嫩，好吃到爆。

葱姜炒三眼蟹的用料

三点蟹 6只 姜葱蒜 适量
小米辣 2个 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 2克 白胡椒粉 2克
千岛源有机初榨山茶油 适量 玉米淀粉 适量

葱姜炒三眼蟹的做法

百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解1

步骤1

哇，满满一口幸福
百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解2

步骤2

太香啦
百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解3

步骤3

谁能抗拒呢
百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解4

步骤4

三眼蟹掰开蟹壳去腮，对半切开，切口黏上玉米淀粉放盘子里备用 起锅倒入千岛源有机初榨山茶油，油热放入蟹膏的那面朝下，全部炸至金黄，再把蟹壳也炒香至表面金黄盛出备用
百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解5

步骤5

锅里留底油，放入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入半碗清水，烧开后，放入少许盐、一勺料酒，
百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解6

步骤6

一勺生抽，一勺蚝油和少许胡椒粉，烧开后倒入螃蟹，不盖锅盖，开大火收汁至汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅！
百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解7

步骤7

成品图
百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法图解8

步骤8

今天炒的三眼蟹真的太好吃了，这一口鲜嫩多汁的蟹肉吃下去满满的幸福感，好吃的螃蟹也是有千岛源有机初榨山茶油做为底油，使螃蟹的鲜美不流失，也不会腥！

葱姜炒三眼蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 原味 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活