秘制卤肉饭

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心清似水淡若云
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秘制卤肉饭的用料

五花肉 500g 冰糖 20g
姜片 3片 卤料包 1个
七星辣椒 5个 花椒粒 适量
料酒 1勺 老抽 50克
香菇 10朵 厚豆干 4块

秘制卤肉饭的做法

#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解1

步骤1

自制的卤料包～～卤麻麻香
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅里加入一袋卤料包、七星辣椒、花椒粒 清水、老抽50克、盐少许、冰糖一小块、熬制10分钟（让卤料包的味道熬出来）
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解3

步骤3

把要卤的肉荤汆水去除血水，
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解4

步骤4

加料酒煮开 去血水后冲洗一下
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解5

步骤5

卤水熬煮好、先卤把子肉（大概卤一小时）
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解6

步骤6

肥而不腻的五花肉，加灵魂卤料慢炖到软烂，每一粒米饭都裹满浓稠卤汁
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解7

步骤7

好吃到舔盘的卤肉饭～酱汁浓郁，入口即化
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解8

步骤8

一口下去肉香超浓郁，简单又治愈，打工人的晚餐幸福感全靠它了
#我的中秋餐桌#秘制卤肉饭的做法图解9

步骤9

灵魂辣白菜～卤肉饭绝绝子，香迷糊了

秘制卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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