酱牛肉

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酱牛肉好吃的秘密是加冰糖
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酱牛肉的用料

太太乐原味鲜松茸鲜 2克 牛腱子 500克
老抽 一汤匙 姜 1小块
料酒 50ml 八角 2块
肉桂 1小块 草果 1个
香叶 4片 冰糖 10克
水 淹过食材

酱牛肉的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子焯水
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酱牛肉的做法图解2

步骤2

撇去浮沫
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酱牛肉的做法图解3

步骤3

放葱姜料酒
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酱牛肉的做法图解4

步骤4

加老抽、冰糖、草果、桂皮、香叶、八角、冰糖中火炖煮90分钟
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酱牛肉的做法图解5

步骤5

放太太乐原味鲜松茸鲜
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#酱牛肉的做法图解6

步骤6

收汁

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 上海市

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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