海带烩鱼片

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煮鱼片总担心腥味重、味道寡？终于被我找到能让鲜味“开挂”的秘诀——太太乐松茸鲜！搭配嫩滑鱼片和脆爽海带，一口鲜到骨子里，连汤汁都忍不住泡饭喝。
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

海带烩鱼片的用料

黑鱼片 200克 海带干 100克
太太乐松茸鲜 适量 姜片 若干片
生粉 1小勺 盐 适量
料酒 1勺

海带烩鱼片的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#海带烩鱼片的做法图解1

步骤1

1. 干海带结用清水泡发（大概1小时），洗净沥干切条状备用；黑鱼片加1勺料酒、适量盐、1勺生粉抓匀，腌制15分钟去腥上浆。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#海带烩鱼片的做法图解2

步骤2

2. 热锅冷油，放姜片爆香，鱼片翻炒到变色盛出来备用。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#海带烩鱼片的做法图解3

步骤3

3，倒入海带翻炒1分钟，加足量热水没过食材，大火煮开后转中小火煮5分钟，让海带的鲜味充分释放。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#海带烩鱼片的做法图解4

步骤4

4，放入适量盐和太太乐松茸鲜。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#海带烩鱼片的做法图解5

步骤5

5，转小火，将鱼片放入锅中，轻轻推开
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#海带烩鱼片的做法图解6

步骤6

6，翻炒均匀盛出。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#海带烩鱼片的做法图解7

步骤7

成品

海带烩鱼片的烹饪技巧

很简单哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 微微魔法厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 腌 烩
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